飯田橋・立ち食いそば【豊しま】の豚バラ肉が載った至極の肉そば

駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第49弾になります。飯田橋駅近くにある立ち食い路麺店「豊しま」に行ってきました。

その前に

亀有・亀有公園前の立ち食いそば【鈴しげ】は揚げたて天ぷらが絶品ことりです。構成作家・脚本・イベント制作を生業としております。駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べて...

ことりのプロフィール/経歴はこちら

豊しま

総合評価

5点満点で3.9。名物の「肉そば」を注文。かえしが強めで甘さを感じる黒いつゆに、モチっと感のある麺。なんと言っても甘辛く煮たトロトロの豚バラ肉は口に入れるとホロホロと溶けて至極！

外観

金曜日の15時15分頃。飯田橋駅から徒歩3分程、目白通りを神田川沿いに北へ少し行った場所に「豊しま」が見えてきました。立ち食いのカウンターが5人分程のスペース。先客は1名。店内には手書きで趣のある手書きのメニューが貼られてます。

メニュー

きつね、たぬき、玉子、天ぷら、天玉、肉、肉玉、厚肉、それぞれのそば/うどん、たぬきそば/うどんといなり寿司のセットやおにぎりのセット、単品のおにぎり/いなり寿司などの中から選んだのは・・・やはり看板にも書かれたこちら。

肉そば

480円。注文して1分15秒程で大量の揚げ玉と大きな豚バラの一枚肉とネギが載ったそばの完成。現金と引き換えにいざ実食です。

味

まず黒いつゆをズズっと飲んでみます。かえしが強めでしっかり甘さを感じる濃いつゆです。続いて麺をすすります。モチっと感のあるやや茶色い麺で、立ち食いそばとしては十分合格点。なんと言っても甘辛く煮た豚バラ肉が素晴らしい。トロトロのバラ肉は、口に入れるとホロホロと溶けて旨味が広がります。とても個性的でハイレベルな一杯でした。