大塚駅近く【みとう庵】は本格派の包丁切りそばが立ち食いそば価格

ことりです。構成作家・脚本・イベント制作を生業としております。

駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第39弾になります。JR大塚駅近くにある路麺店「みとう庵大塚店」に行ってきました。

その前に

馬喰横山駅の駅そば【文殊】は生麺にこだわる立ち食いそばチェーンことりです。構成作家・脚本・イベント制作を生業としております。駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べて...

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みとう庵大塚店

総合評価

5点満点で4.3。名物の「きざみ鴨せいろ」を頂きました。かえしが効いた濃いめのつけつゆには刻んだ鴨肉がたっぷり。鴨の甘い脂がつゆにコクと旨味を加えています。麺は美しい切りたての二八そば。みずみずしくてのどごしが良く風味があり、いわゆる“立ち食いそば”レベルを遥かに超越しています。

外観

火曜日の午後2時頃。山手線の「大塚駅」南口から徒歩2分ほどの路地に立ち食いそば・路麺店とは思えない“ザ・そば屋”な店構えの「みとう庵」が見えてきました。店外の券売機で食券を購入して店内へ。カウンターのイス席が7席で先客は５人。午後2時という時間にも関わらず、私の後からも次々とお客さんが入店してきました。

メニュー

もり、月見山かけ、鴨南蛮そば、海老天ぷらそば、かき揚げカレー南蛮、きざみ鴨せいろ、とろろせいろ、かき揚げせいろ、かき揚げつけ汁せいろ、鴨せいろ、海老天せいろ、天丼セット、トッピングのちくわ天・かき揚げ・・・などの中から選んだのは・・・

きざみ鴨せいろ

きざみ鴨せいろ590円。食券を渡して待つこと4分弱でボリュームたっぷりのせいろと鴨たっぷりのつけつゆが目の前に。いざ実食です。

味

長方形のせいろにドーンと盛られたそばはボリューム満点です。茹でる直前に包丁で切られた細めのそばは「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たてにプラス「切りたて」の四たて。艶がある細切りのそばをつけつゆにつけます。刻んだ鴨肉の旨みがあますところなく引き出された甘めのつけつゆが絡んだそばを啜ると風味が鼻に抜けます。コシのある風味豊かなそばと豊潤な旨味のあるつゆは、高級そば店顔負けの出来です。