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ことりです。構成作家・脚本・イベント制作を生業としております。
駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第2弾「しぶそば」蒲田店。東急蒲田駅改札内のお店に2回行き、曜日を変えて違うメニューを頼んでみました。
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しぶそば蒲田店
2回訪れての総合評価
5点満点で3.6。あっさりかつお出汁のつゆ、コシのあるそば、サクサクのかき揚げ。改札内にある立ち食い店・駅そばとしては相当レベルが高いです。
外観
東急目黒線と池上線の終着駅でもある東急蒲田駅。電車を降りて改札に向かう途中の左手にあるのが「しぶそば蒲田店」です。2回訪れてそれぞれ・・・
訪問した時間
- 1回目は水曜日の9時50分頃。客数、入店時3名退店時7名、女性ゼロ。男性のみ年齢層高め。
- 2回目は金曜日の10時10分頃。客数は3、4人で同じく男性のみ年齢層高め。
店の雰囲気も接客も良い感じですが、こちら立ち食いだからというのもあってか女性客が入ってくる気配はありませんでした。
食べたもの１回目
かけ、もり、きつね、たぬき、月見、海老天、ちくわ天等の定番のそば各種、丼とのセットは渋谷の「本家しぶそば」と基本一緒です。その中から1回目食べたのは・・・
小柱のかき揚げそば420円。提供時間40秒。
食べたもの2回目
ピリ辛ネギそば
490円。提供時間52秒。
味（1回目）「小柱のかき揚げそば」
つゆは渋谷にあった「本家」同様あっさり目でかつお出汁が効いてます。蒲田店の方が甘さを感じます。麺は薄茶色でコシがありますが、ちょっと茹で過ぎかもと感じました。小柱のかき揚げはサクサクで理想の揚げ具合です。つゆにも馴染みます。
味（2回目）「ピリ辛ネギそば」
麺の茹で加減2回目の方が良かったです。甘辛だれで和えたねぎとチャーシューがそばの上に乗った一品でネギもチャーシューも美味しいんですが、ボリューム的に少々物足りませんでした。コスパを考えると個人的には「かき揚げ」に軍配が上がるかと思います。揚げ物のレベルが高いので。
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店舗情報
場所：東急蒲田駅改札内（JR蒲田駅と繋がっています）。
営業時間：平日7:00〜22:00(ラストオーダー15分前まで）土曜日7:00〜21:00（ラストオーダー/15分前まで）日祝日7:00〜20:00（ラストオーダー/15分前まで）
座席数：立ち食いのカウンターのみ12、13席
交通系IC：使用可。食券制。
食べログ評価：2019年10月25日現在で3.19
よく通っていた渋谷にあった「本家しぶそば」が再開発のため閉店になってしまって、個人的に「しぶそば」を利用するならここ蒲田店になるかと思います。次回は品川駅の駅そばを紹介します。
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