駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第175弾になります。東京メトロ東西線高田馬場駅5番出口を出てすぐ、JR山手線・西武新宿線高田馬場駅から駅前広場を渡った正面のビルの地下1階にある立ち食いそば・路麺店「松石」に行ってきました。
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松石

総合評価

5点満点で4.0。「肉玉そば」を注文。カエシが効いた甘口のつゆに、粗挽きでざらつきがあるモチッとした食感の麺。甘辛く味付けされた豚の細切れ肉に加えてほうれん草・揚げ玉・ネギ・ワカメと具沢山なのも嬉しい。つゆ・麺・具材のバランスも素晴らしく満足度の高い一杯！

外観

火曜日の午後3時20分頃にJR高田馬場駅に到着。早稲田通り沿いに駅前広場を渡ったビルの地下に降りると、提灯と暖簾が見えてきます。

オフピーク時間ということもあって、十数人分のカウンターに先客は2人。券売機でメニューを眺めます。

メニュー

かけ、たぬき、きつね、納豆、かき揚げ、春菊天、紅生姜天肉、肉、肉玉、肉カレー、それぞれのそば（大盛1.5玉100円増し）。しっとり天丼、ご飯、トッピング各種などの中から選んだのは・・・

肉玉そば

680円。豚肉と生卵にほうれん草・揚げ玉・ネギ・ワカメがのった具沢山の「肉玉そば」が完成。いざ実食です。

味

昆布・かつお節・さば節・シイタケで出汁を取ったつゆは、甘みを強く感じるのが特徴。麺はむらめんの粗挽き蕎麦で、”立ち食いそばといえばコレコレ”なモチッと感あり。甘辛く味付けされた豚肉はやや淡白だが、辛味投入で一気にパンチが加わり主役に躍り出る。生卵を溶いてコクとまろやかさを増し、変化を楽しめる飽きのこない一杯。

店舗情報

場所：東西線高田馬場駅5番出口を出てすぐ、JR高田馬場駅・西武新宿線高田馬場駅から徒歩1分ほど。
営業時間：月火木金7:00〜21:00。水土7:00〜15:00。日曜祝日:休み。
座席数：立ち食いのカウンタースペースが10人強。
交通系IC：使用可能。
食べログ評価：2024年11月26日現在で3.30
2024年秋に新規開店して立ち食いそばファンの間で瞬く間に人気になったお店です。季節限定メニューや曜日限定メニューもあるので、再訪したいと思います。。次回は京急本線新馬場駅近くの町そばを紹介します。
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