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駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第174弾になります。東京メトロ日比谷線神谷町駅3番出口から徒歩3分、都営三田線御成門駅A5出口から徒歩7分ほどの場所にある立ち食いそば・路麺店「高本製麺所」に行ってきました。
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高本製麺所
総合評価
5点満点で3.9。「春菊そば」を注文。出汁香る優しい味のつゆに、柔らかめの太麺。春菊天は衣少なめでサクサク、春菊の風味と苦味と出汁の香りのハーモニーが素晴らしい。隙がなくバランスが取れた一杯!
外観
月曜日の午後4時頃に三田線の御成門駅に到着。大通りを神谷町方面に7分ほど歩くと、白い建物と看板が見えてきます。
オフピーク時間にも関わらず席はほぼ埋まっていました。券売機でメニューを眺めてどれにするか迷います。
メニュー
かけ、きつね、かき揚げ、春菊、肉(牛)、カレー、豚うまネギ、サービス、おすすめ、冷豚しゃぶ、冷豚しゃぶ(ゴマ)、薬味つけ、それぞれのそば/うどん。かき揚丼セット/カレー丼セット/スペシャルかき揚丼セット/スペシャルカレー丼セット、単品のかき揚丼/カレー丼、トッピング各種、玉子かけご飯/おにぎり/おいなり/ライスなどの中から選んだのは・・・
500円。春菊天とネギがのったシンプルな「春菊そば」が3分弱で完成。いざ実食です。
味
カツオ出汁が効いたつゆは、ほのかな甘味と旨味の調和が取れており味わい深い。麺は自家製で、丸い断面のフニャっと柔らかめの太麺。春菊天は衣少なめのサクサク食感で、噛むと独特の風味と苦味が口に広がります。シンプルながらもよくまとまった完成度が高い一杯。
月〜金9:00〜22:30。土日祝日7:休み。
営業時間:
座席数:カウンターのイス席が10席、立ち食いのカウンタースペースが2人分。
交通系IC:使用不可。
2024年11月18日現在で3.36
食べログ評価:神谷町から新橋にかけては多くの立ち食いそば・路麺店がある激戦区。今回は高本製麺所を訪れました。次回は高田馬場駅近くのの立ち食いそばを紹介します。