虎ノ門・巨大かき揚げが名物の行列ができる立ち食いそば【峠そば】

駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第76弾になります。東京メトロ銀座線の虎ノ門駅、日比谷線の虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分ほどの場所。桜田通りから新橋方向へ路地を入ったところにある路麺店「峠そば」に行ってきました。

その前に

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峠そば

総合評価

5点満点で4.3。「野菜天盛りそば（温）」を注文。芳醇な出汁とあとからほんのり甘みを感じるコクのあるつゆに、しっかりそばの風味を感じる口当たりのいい麺。玉ねぎ・ごぼう・ナスがゴロっと入った巨大かき揚げは、サクサクで揚げ加減も抜群。全てのレベルが高く大満足の一杯！

外観

水曜日の午前11時半頃。自宅近くから自転車で東京タワーの方から桜田通りを進み、外堀通りの手前の路地を新橋方向に曲がったところに、「峠そば」が見えてきました。外に貼ってある注意書きとお品書きを確認してから入店。普段は行列ができる店とのことですが、少し時間が早かったためか先客は3名。食べ終わった頃には満席になってました。

一見さんにも優しい注意書きとお品書き

メニュー

まずそば/うどんを選択。そばは生蕎麦/石臼挽きそばの2種類。次に「温かい」か「冷たい」、続いてトッピングを選びます。トッピングは生卵/ゆで卵、揚げ玉（天かす）、油揚げ（きつね）、刻み海苔、わかめ、めかぶ、さらし玉ねぎ、千切り大根、とろろいも、山菜、なす天、玉ねぎ天、春菊天、ごぼう天、かき揚げ、ちくわ天、いか天、アジ天、海老天。人気メニューとしてピックアップされてるのが海鮮天盛り/野菜天盛り/峠そば・うどん/カレーセット。ご飯ものとして稲荷、ライス、カレーライス。その中から選んだのは・・・

野菜天盛りそば（温）

600円。注文してから1分弱で、丼からはみ出る巨大かき揚げがドーンと乗った「野菜天盛りそば（温）」が完成。現金と引き換えで受け取ります。

味

まずは丼を覆い尽くす巨大かき揚げから。玉ねぎの甘さ、太めのざく切りごぼうの食感、なすの旨みを存分に味わうことが出来ます。かき揚げをある程度片付けて、ようやくつゆに辿り着きます。芳醇な出汁の旨味、その後に甘みを感じる、非常にコクのあるつゆです。そして麺を啜ります。しっかり蕎麦の風味を感じコシのある、口当たりがいい麺です。全てのレベルが高く、非常に完成度の高い一杯。