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駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第178弾になります。東京メトロ銀座線/東西線、都営浅草線日本橋駅A7出口を出て徒歩1分、JR東京駅日本橋口から徒歩6分の場所にある「よもだそば日本橋店」に行ってきました。
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よもだそば日本橋店
総合評価
5点満点で3.8。「さつまいものかき揚げそば」を注文。やや塩味強めで出汁の旨味をしっかり感じるつゆに、歯応え十分でのどごしの良い黒っぽい麺。さつまいものかき揚げはホクホクで甘さがつゆの塩味と絶妙にマッチしてグッド。
外観
金曜日の午後6時半頃、「日本橋」駅に到着。A7出口を出て八重洲仲通りを京橋方向に歩いてすぐ、「よもだそば」の白い看板と白い暖簾が見えてきました。15人分ほどの立ち食いスペースの3分の2が埋まっています。
メニュー
かけ、きつね、たぬき、月見、わかめ、とろろ、めかぶ、山盛りとろろ昆布、ばらのり、ほ山盛りもやしたぬきがけ、チーズ、ほうれん草、特大かき揚げ、いろいろ葉物のかき揚げ、特大天玉、鶏ささみ天、ごぼう天、春菊天、紅生姜天、ニラ天、ニラ天玉、よもぎ天、コロッケ、ハムカツ、メンチカツ、週替わりそば、もりそば、それぞれの冷しきやせいろ。その他カレーや丼のセット、いなりとのセット、トッピング各種、アルコールなどの中から選んだのは・・・
さつまいものかき揚げそば550円。幅広いラインナップの中から選んだのは、週替わりの「さつまいものかき揚げそば」。いざ実食です。
味
つゆはカツオ・ソウダ・ウルメ・昆布で取った出汁が効いててコク深い。自家製の田舎そば風の黒っぽい麺は、しっかりコシと歯応えがあり啜るとツルっとした食感が心地よい。さつまいものかき揚げは甘味が強く、やや塩味が強いつゆと相性抜群。「よもだそば」のレベルの高さを改めて実感しました。
営業時間：月〜金7:0〜22:00,。土日祝日10:00〜15:00。
よもだそばは日本橋店の他に、銀座店、有楽町店、御徒町店、名古屋うまいもん通り広小路口店、名古屋サンロード店、新宿西口店、新宿西口2号店の計8店舗を展開。その他の形態として有楽町に「立呑みよもだ」、名古屋では「Cafeよもだ」も展開している。
銀座店の訪問記録は
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ことりです。構成作家・脚本・イベント制作を生業としております。
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座席数：立ち食いのカウンターが15人分ほど。
交通系IC：使用可能。
食べログ評価：2024年12月20日現在で3.49
銀座店・新宿西口店に続いて今回は「よもだそば」日本橋店を訪問。こちらのチェーンならではのメニューや週替わりメニューも充実しており、次の訪問も楽しみです。次回はまた別の立ち食いそばを紹介します。
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