そば助 池袋西口店
総合評価
5点満点で3.9。「極め塩鳥つけそば」を注文。麺はハリとコシのある十割そばで風味も豊か。塩だしがガツンと効いて甘さもしっかりあるつけつゆにつけて頂くと、塩味と甘味と旨味が見事に調和します。鶏肉は柔らかくジューシーで濃厚なつゆと相性抜群。途中からごま唐辛子を投入して味変。お値段が850円と少々高い分、少し点数を抑えました。
外観
火曜日の午後2時50分頃、池袋駅に到着。西口を出て地下街「エチカ池袋」を通り、地下鉄のC6出口を出ます。2分ほど歩いた飲食店が軒を連ねる一角にあるのが「そば助」です。入店して席に座り、メニューを眺めます。
メニュー
究極のだしそば、極め塩鳥そば（温/冷/つけ）、特製豚そば（温/冷/つけ）、元祖ラーそば（温/冷/つけ）、豚ラーそば（温/冷/つけ）、カレーそば（温/つけ）、牛すじそば（温/つけ）、牛すじカレーそば（温/つけ）、牛すじラーつけそば、もりそば、2枚もりそば、月見そば（冷/つけ）、ぎばさそば（冷/つけ）、ごまだれラーそば（冷）、春菊天そば（冷）、海老天そば（冷）、かきあげ天ぷらそば（冷）、かきあげ天玉そば（冷）、座布団天唐そば（冷/つけ）、汁なし天玉そば（冷）、汁なし豚そば（冷）、汁なし豚天玉そば（冷）、かきあげ天せいろ、ゆず抹茶せいろ、ゆず抹茶天せいろ、貝だしつけそば、それぞれのそば/うどん、かつ丼/親子丼/最強TKG/最強NTG/豚ラー飯/牛すじ丼/牛すじ玉子とじ丼/牛すじTKG、トッピング各種などの中から選んだのは・・・
極め塩鳥つけそば850円。注文し、待つこと7分ほど。せいろに乗ったそばと、鶏肉とネギが入ったつけつゆのセットが完成。いざ実食です。
味
まずは十割そばをそのまま。ハリとコシがあり、のどごしさわやかですすり心地よし。続いて、塩だしがガツンと効いたつけつゆにつけて頂きます。塩味と旨味のみならず甘さをしっかり感じるつゆと、風味豊かなそばが相まって、奥深い味が口に広がります。鶏肉は濃厚なつゆを吸ってジューシー。途中からごま唐辛子を投入して味変。辛味と旨味がさらに加わり、重厚感が増します。一杯でさまざまな味を楽しむことができ、飽きのこない逸品。
