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ことりです。構成作家・脚本・イベント制作を生業としております。
駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第30弾になります。東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線人形町駅から徒歩1分の場所にある路麺店「福そば」に二度訪れました。
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福そば
総合評価
5点満点で4.1。1回目は「鳥からそば」を注文。まろやかな旨味とほのかな甘さを感じるつゆに、コシのあるゆでたての生麺。揚げたての唐揚げは、ジューシーで食べ応えあり。2回目は「天もりそば（紅しょうが天）」を注文。しょうゆがキリッと立った辛口つゆに、風味ありコシありの生麺。ほんのり酸味がある紅しょうが天は、さっぱりとさわやかな後味です。
外観
訪問1回目
木曜日の午後1時頃、日比谷線小伝馬町駅で下車してお目当ての路麺店を目指すも、店頭に「本日午後休業」の張り紙が。急遽近くにある別の立ち食いそばをネットでリサーチ。人形町に良さげな店を発見し、10分程歩いて到着したのが「福そば」です。“新そば”の文字が食欲をそそられながら入店。
訪問2回目
土曜日の午後1時頃。近くで仕事があっかので、その前に腹ごしらえのために寄りました。
メニュー
かけ、たぬき、きつね、わかめ、月見、天ぷら、天玉、鳥から、カレー南蛮、もり、ざる、冷したぬき、冷しきつね、冷し梅昆布、冷しとろろ、冷しおろし、天もり、冷し天ぷら、冷し天玉、冷し鳥から、それぞれのそば/うどん、おにぎり、だし巻玉子、トッピング各種・・・などの中から選んだのは・・・
1回目：鳥からそば490円。ランチタイムのピークを過ぎてもひっきりなしに近くのオフィスのサラリーマンと思しきお客さんが入ってくる大繁盛の個人店。食券を渡すと、店主がフライヤーで唐揚げを揚げつつ麺をゆで始めます。待つこと3分少々で「とり唐揚げそば」が完成。いざ実食です。
2回目：天もりそば（紅しょうが天）510円。オフィスが休みの土曜日の昼間でもなかなかの繁盛っぷり。食券を渡し、天ぷらは「紅しょうが天」をチョイス。待つこと3分少々で「とり唐揚げそば」が完成。いざ実食です。
味
しっかり出汁が利いたつゆに、細めのコシがある本格的な生麺。“立ち食いそば”としては屈指のハイレベルな路麺店です。
1回目：鳥からそば
温かいそばのつゆは、まろやかな旨味とほのかな甘さを感じる奥行きのある味。揚げたてのジューシーな唐揚げが5つ入ってボリューム満点。つゆ・麺・具材全てハイレベルな極上の一杯をワンコインで頂けるとは、恐れ入りました。
2回目：鳥からそば
もりそばはつゆがキリッとしょうゆが立って辛口で、麺はより風味と強く感じます。カリカリに揚がった紅しょうが天は、ほんのり酸味がありさわやかな後味です。1回目と変わらずコスパ抜群のお得なお店です。
常連さんが慣れた様子で店主とやりとりをしている、近隣の人に愛される名店といった印象。天ぷらを注文すると「揚げたては○○です」と教えてくれる丁寧な接客も好印象。次回は江戸川橋の「路麺店」を紹介します。
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