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駅そば・路麺店・・・都内の駅構内や駅周辺にある立ち食いそばを食べてそのお店を紹介していこうという企画の第70弾になります。JR山手線・京浜東北線田端駅北口から徒歩3分。歩道橋で新幹線の線路を超えた北側にある、路麺店・立ち食いそば「かしやま」に行ってきました。
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かしやま
総合評価
5点満点で4.0。「春菊そば」を注文。出汁とかえしがキリっと効いた濃厚なつゆに、しっかりコシとハリがある細めの麺。衣たっぷりな春菊天を頂くと、ほろ苦い香りと旨味が口に広がります。朝早くから繁盛する、狭くて安くて早くて美味い名店です！
外観
月曜日の午前7時半頃。通勤時間の混み合った山手線に乗り田端駅で下車。北口を出て歩道橋で新幹線の線路を超え、「ホテルメッツ」の前の階段を降りると、レンガ調の外観の「かしやま」が見えてきました。のれんを潜って入店すると、カウンターのみの狭い店内はほぼ満席。
メニュー
かけそば/うどん、わかめそば/うどん、天ぷらそば/うどん、玉子そば/うどん、春菊天そば/うどん、ちくわ天そば/うどん、とろろそば/うどん、たぬきうどん、きつねうどん、天玉うどん、山菜うどん。いなり、トッピング各種などの中から選んだのは・・・
春菊天そば360円。券売機で購入した食券を渡すと、30秒弱で春菊天とネギが乗った「春菊天そば」が完成。荷物を床に置いて、立ったまま頂きます。
味
濃厚なかつお節の一番出汁と、熟成させた自家製かえすを合わせた芳醇なつゆ。麺はコシとハリがある、もっちりしたこだわりの自家製麺。サクッというよりもフワっとした春菊天をつゆに浸して頂くと、独特のほろ苦い香りと旨味が口に広がり至福のひととき。
座席数：立ち食いのカウンターが5人分。
交通系IC：使用不可。券売機現金購入。
食べログ評価：2021年11月11日現在で3.52
田端駅近くにある、1968年創業の歴史ある立喰そば「かしやま」。飾りっ気なしのそば・うどん一本で勝負する、近所にあったら贔屓にすること間違いなしのファストフード店です。次回は大門・浜松町の「路麺店」を紹介します。
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