蕎麦一心たすけ 日本橋店
総合評価
5点満点で3.9。天ぷらを2品選べる「天天そば」を注文。あっさりとしたやや甘口のつゆに、しなやかでサラリとした舌触りの麺。天ぷらは春菊とイカをチョイス。春菊天は衣薄めでほろ苦さが心地よく、イカ天は噛むとプリッと弾力があり旨味も十分。天ぷらの組み合わせもバッチリで食べ応えのある一杯。
外観
水曜日の午後5時頃、「日本橋」駅に到着。A7出口を出て八重洲仲通りを京橋方向に歩いてすぐ、木の看板に書かれた「蕎麦一心たすけ」の文字が見えてきました。ディナータイムには少し早い時間ということもあってか、先客はゼロ。いざ入店して自販機でメニューを選択します。
メニュー
かけ、きつね、たぬき、月見、なめこおろし、山菜、とろろ、とろろ昆布、天ぷら、天天（天ぷら2つ）、大盛り天ぷら、えび天、天ぷら＋えび天、天玉、特選たすけ、えび特選たすけ、カレー、ピリ辛そぼろ、牛肉、にしん、けんちん、揚げもち、揚げなす南蛮、オニオンスライス、日替わり、冷しきつね、冷したぬき、冷し梅おろし、納豆、もり、ざる、それぞれのそば/うどん。その他天丼/ミニ天丼/牛丼/ミニ牛丼/カレー/ミニカレー/そぼろ丼/ミニそぼろ丼/かきあげ丼/ミニお好み天丼/鰻丼/ミニ鰻丼のセット、単品の丼各種、トッピング各種、ビールなどの中から選んだのは・・・
天天そば（春菊・イカ）670円。幅広いラインナップの中から選んだのは、天ぷらを2つ選べる「天天そば」。注文から30秒ほどで完成。いざ実食です。
味
つゆは口当たりまろやかであっさりした味わい。麺はサラリとした舌触りの自家製麺で歯応え十分。ほろ苦さが心地よく風味をしっかり感じる春菊と、噛むとプリッと弾力があり旨味も十分のイカ天の相性バッチリ。麺・つゆ・具材それぞれレベルが高くボリュームも含め満足度の高い一杯。
蕎麦一心たすけは日本橋店の他に、田町店を展開。
